La palabra Tapas ha sido usada en la literatura castellana en las siguientes obras.
El paraíso de las mujeres de Vicente Blasco Ibáñez
Por tanto puede ser considerada correcta en Español.
Puedes ver el contexto de su uso en libros en los que aparece tapas.
Tapas es una de las 25000 palabras más comunes del castellano según la RAE, en el puesto 15577 según la RAE.
Tapas aparece de media 4.31 veces en cada libro en castellano.
Esta es una clasificación de la RAE que se basa en la frecuencia de aparición de la tapas en las obras de referencia de la RAE contandose 655 apariciones .

El Español es una gran familia

la Ortografía es divertida
Tapas en la RAE.
Tapas en Word Reference.
Tapas en la wikipedia.
Sinonimos de Tapas.
Becas de Ciclos Formativos en Comunitat Valenciana . VPO en Gerona . Ciclos Fp de Administración y Finanzas en A Coruña . - Pradollano Hotel Citymar Montblanc