La palabra correcta es Encubiertas. Sin Embargo Enkubiertas se trata de un error ortográfico.
El Error ortográfico detectado en el termino enkubiertas es que hay un Intercambio de las letras k;c con respecto la palabra correcta la palabra encubiertas
Encubiertas en la RAE.
Encubiertas en Word Reference.
Encubiertas en la wikipedia.
Sinonimos de Encubiertas.

la Ortografía es divertida

El Español es una gran familia
Regla 1.- K La letra K es muy escasa en castellano y solo aparece dos tipos de palabras, en los vocablos con prefijo de kilo-
Ejemplos: kilómetro kilogramo kilotón kilohertzio ...
Regla 2.- K La otra fuente de palabras que usan k son los prestamos linguisticos de otros idiomas como
por ejemplo en káiser kárate kurdo
Regla 3.- K En general el sonido K (de queso o camino) se transcribe con c ante las vocales 'a', 'o', 'u' y con qu ante 'e' o 'i'
carne coche cuello queso quinceCiclos Fp de Automoción en Zamora . Becas de Ciclos Formativos en Castilla y León . Ciclos Fp de Automoción en Valencia . - Apartamentos en Cambrils Ibersol Sol De Espana