Las palabras Surtido y Curtido son ambas correctas
Las dos palabras surtido y curtido aparecen en diversos libros de la literatura castellana y por tanto ambas palabras están admitidas en el castellano
Surtido puede ser confundida con curtido ya que es una es una variación en las letras c;s

la Ortografía es divertida
Si quieres saber mas sobre surtido y curtido puedes usar la RAE, Word Reference o sus sinononimos
curtido en la RAE
surtido en la RAE
surtido en Word Reference
curtido en Word Reference
Sinonimos de Curtido
Sinonimos de surtido
una forma de saber si se escribe curtido o surtido es por su uso en las frases de libros famosos
Algunas Frases de libros en las que aparece curtido
La palabra curtido puede ser considerada correcta por su aparición en estas obras maestras de la literatura.
En la línea 4107
del libro La Biblia en España
del afamado autor Tomás Borrow y Manuel Azaña
... No le asustaba el calor del día, ni una gota de sudor surcaba su curtido semblante, ni le faltaba el resuello; brincaba de roca en roca con la irritante agilidad de una cabra montés. ...
En la línea 99
del libro La llamada de la selva
del afamado autor Jack London
... Las patas de Buck no eran tan resistentes y duras como las de los huskies. Las suyas se habían ablandado a lo largo de muchas generaciones a partir del día en que su último antepasado salvaje fue domesticado por un cavernícola o un hombre del río. Durante todo el día cojeaba con dolor y, una vez armado el campamento, se dejaba caer como muerto. A pesar del hambre, ni se movía para ir a buscar su ración de pescado, y François tenía que llevársela. También todas las noches después de la cena, dedicaba media hora a frotarle a Buck las plantas de los pies, y hasta sacrificó la parte más alta de sus mocasines para hacerle unos a Buck. Aquello le supuso un gran alivio y provocó incluso una mueca parecida a una sonrisa en el rostro curtido de Perrault una mañana en que, habiendo François olvidado los mocasines, Buck se tumbó de espaldas, agitando las cuatro patas en el aire, y se negó en redondo a moverse sin ellos. Con el tiempo, las patas se le endurecieron y aquel tosco calzado fue olvidado para siempre. ...
Para saber como se escribe surtido o curtido puedes comparar la frecuencia de aparición ambas en el castellano.
Estadisticas de la palabra surtido
La palabra surtido no es muy usada pues no es una de las 25000 palabras más comunes del castellano según la RAE
Estadisticas de la palabra curtido
La palabra curtido no es muy usada pues no es una de las 25000 palabras más comunes del castellano según la RAE
Reglas relacionadas con los errores de c;s
Las Reglas Ortográficas de la S
Se escribe s al final de las palabras llanas.
Ejemplos: telas, andamos, penas
Excepciones: alférez, cáliz, lápiz
Se escriben con s los vocablos compuestos y derivados de otros que también se escriben con esta letra.
Ejemplos: pesar / pesado, sensible / insensibilidad
Se escribe con s las terminaciones -esa, -isa que signifiquen dignidades u oficios de mujeres.
Ejemplos: princesa, poetisa
Se escriben con s los adjetivos que terminan en -aso, -eso, -oso, -uso.
Ejemplos: escaso, travieso, perezoso, difuso
Se escribe con s las terminaciones -ísimo, -ísima.
Ejemplos: altísimo, grandísima
Se escribe con s la terminación -sión cuando corresponde a una palabra que lleva esa letra, o cuando otra palabra derivada lleva -sor, -sivo, -sible,-eso.
Ejemplos: compresor, compresión, expreso, expresivo, expresión.
Se escribe s en la terminación de algunos adjetivos gentilicios singulares.
Ejemplos: inglés, portugués, francés, danés, irlandés.
Se escriben s con las sílabas iniciales des-, dis-.
Ejemplos: desinterés, discriminación.
Se escribe s en las terminaciones -esto, -esta.
Ejemplos: detesto, orquesta.

El Español es una gran familia
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La palabra encerrar
Errores Ortográficos típicos con la palabra Curtido
Cómo se escribe curtido o kurtido?
Cómo se escribe curtido o currtido?
Cómo se escribe curtido o surtido?